Beste kaasfondueset van 2023

Een kaasfondueset is altijd wel in een huishouden te vinden. Dat is niet heel raar, want fonduen met vrienden en familie staat bij velen hoog op het lijstje om een leuke avond te beleven. Fonduen noemt men ook wel fun cooking, omdat iedereen samen gezellig met elkaar kan praten en zoveel eten als ie wil.

Er zijn tegenwoordig ontzettend veel fonduesets op de markt te vinden en daarom kan het nog wel eens lastig zijn om een kwalitatief goede aan te schaffen. In dit artikel lees je waar je op moet letten als je een beste kaasfondueset wilt gaan aanschaffen.

Wat voor fondueset het beste bij je past hangt helemaal af van je situatie. Welk fondue wil je precies maken? Je kunt kaas fonduen, maar het is ook mogelijk om chocolade te fonduen en vlees te fonduen.

Er zijn fonduesets te koop met een combinatie van al deze mogelijkheden. Wil je extra opties bij je fondueset, zoals een behuizing wat koud blijft aan de buitenkant, dan zijn deze sets natuurlijk wat duurder dan de eenvoudige modellen. Wat de één een goede fondueset vindt kan voor de ander een stuk minder zijn.

Als je het hebt over de top merken van kaasfonduesets dan heb je het over merken zoals Haute Cuisine, Emerio, Severin, Boska, Princess, Tristar, Bestron, Nedis en Tefal. Zie je dit soorten merken te koop dan weet je dat het met de kwaliteit van de fonduepannen wel goed zit.

Fonduen is tegenwoordig een hele Nederlandse gewoonte, naast gourmetten. Je kunt de fonduepan in het midden van de tafel zetten en gezellig met elkaar rondom de tafel ingrediënten prikken en in de fonduepan dippen.

Denk aan ingrediënten zoals stukje paprika, kipfilet en vis. De meeste mensen hebben sowieso brood op tafel staan en kun je uitstekend combineren met een kaas fondue. Het interessante aan fonduen is dat je het op verschillende manieren kunt doen waardoor het nooit saai wordt.

Wil je eens wat anders dan een kaas fondue dan kun je bijvoorbeeld ook chocolade fondue, vlees fondue, vis fondue of vegetarische fondue gaan doen. Met name de chocolade fondue is ontzettend leuk met kinderen. Snoepjes, spekjes en zoete aardbeien in de fondueset dippen is lekker zoetig en gezellig.

Het fonduen komt oorspronkelijk uit Frankrijk, maar werd als eerste gedaan in Zwitserland. In het Nederlands betekent fondue “gesmolten” en dat verklaart al een heleboel. In eerste instantie werd fonduen alleen met kaas gegeten en een simpel stukje brood.

Kaas is namelijk naast chocolade het enige wat je kunt smelten. Naast Zwitserland is door de jaren heen ook op andere plekken in Europa fonduen erg populair geworden. Met name in Nederland waar wij Hollanders elk moment van het jaar gebruik maken om de kaasfondueset op tafel zetten. Uiteraard mag fondueset niet ontbreken tijdens vrolijke feestdagen.

Overigens is het lang niet meer zo dat fonduen alleen met brood wordt gegeten. Ook chocolade, vlees en vis fondue zijn tegenwoordig erg in trek. Bij een vlees en vis fondue gebruik je olie of vet wat je de stukjes in kunt dippen.

Het mooie van fonduen is dat je binnen een aantal minuten gelijk aan tafel kunt beginnen met eten. Het enige wat je moet doen is de fonduepan aanzetten en vervolgens de ingrediënten in de fonduepan dippen.

Besluit je om vlees of vis te gaan fonduen dan moet je er wel voor zorgen dat je kleine stukjes gebruikt. De reden voor kleine stukjes is omdat dat makkelijker gaart en je eerder kunt eten. Ook voorkom je dat de fonduepan eerder afkoelt.

Fonduen is helemaal niet moeilijk en je hebt vrij weinig nodig om te beginnen. Het enige wat je nodig hebt is een fonduepan, fondue vorken en een bijbehorend fondue netje. Een fondue netje is optioneel. Fonduepannen zijn in diverse soorten te kopen.

Tegenwoordig zie je voornamelijk alleen elektrische fonduepannen te kopen. Deze zijn veilig, je stopt de stekker in het stopcontact, wacht een paar minuten tot de pan warm is en je kunt beginnen met de fondue. Voordeel van elektrische fonduepannen is dat je ze kunt schoonmaken in de afwasmachine.

Wel handig om van te voren even de grotere kaas resten te verwijderen voordat je de pan in de afwasmachine zet. Elektrische fonduepannen zijn veilig, maar je kunt ook besluiten om een caquelon pan te gebruiken om te fonduen. De caquelon pan is meestal gemaakt van porselein of aardewerk en werkt dan ook niet op elektriciteit. Je zet deze fonduepan namelijk op een brander of warmteplaat. Je vult de brander met de brandstof spiritus en deze fonduepan is alleen te gebruiken met een kaas of chocolade fondue. Wil je met een caquelon fonduepan vis of vlees fonduen dan is dit niet mogelijk.

Als je een avondje gaat fonduen dan zijn stukjes vis, vlees, groente en brood al erg vullend. Toch is het mogelijk om bij de fondue wat losse bijgerechten te doen.

Zo is een vlees of vis fondue heerlijk te combineren met patat. Of wat te denken om er een frisse salade bij te serveren? Ook dat past heel goed bij een avondje fonduen. Heb je geen sla in huis, maak dan bijvoorbeeld een rauwkostsalade van tomaten, radijzen en komkommer. De mogelijkheden van bijgerechten zijn ontzettend groot en complementeert met de ingrediënten van de fondue.

Voordat je een materiaal gaat bepalen moet je weten wat je precies gaat fonduen. Dit is namelijk zo omdat niet alle materialen geschikt zijn voor bepaalde fonduen. Wil je gaan kaas fonduen dan doe je er verstandig aan om een kaasfondueset kopen met een anti aanbaklaag.

Een anti aanbaklaag is belangrijk bij een kaasfonduepan, omdat kaas de neiging heeft om aan te bakken. De meeste gebruikte materialen bij fonduepannen zijn keramiek en roestvrij staal. De reden voor deze materialen is omdat het een regelmatige en stabiele warmteoverdracht heeft. Dit betekent dat je fonduepan langer op warmte blijft en dat de fonduepan optimaal werkt.

Ga je met een grote groep fonduen dan moet je er uiteraard voor zorgen dat alle gasten van de fonduepan gebruik kunnen maken. Wachten op ieder zijn buurt is heel vervelend en werkt irriterend. Daarom moet je voordat je een fondueset gaat aanschaffen weten om hoeveel personen het gaat.

Fondue je met een grote groep dan doe je er verstandig aan om een fonduepan van minimaal 6 tot 8 personen aan te schaffen. Door het aanschaffen van zo’n grote fondueset weet je dat het goed zit en iedereen tegelijkertijd kan dippen in de fonduepan. Wil je met nog meer mensen gaan fonduen dan is het verstandig om meerdere kaasfonduesets aan te schaffen.

In veel gevallen is het fijn dat een kaasfondueset over een temperatuurregelaar beschikt. Dit maakt het niet heel raar dat elektrische fonduesets tegenwoordig heel populair zijn en veel verkocht worden.

Elektrische fonduesets hebben namelijk een speciale thermostaat ingebouwd om de warmte te kunnen regelen. Dit is heel fijn en praktisch, omdat je geen zorgen hoeft te maken of de kaas fondue gaat aanbranden of dat het vet in de fonduepan te heet wordt.

Er zijn diverse mogelijkheden om een kaasfondueset warm te houden. Overigens is niet iedere manier van warm houden geschikt voor elke fonduepan. Zo is het bij een vleesfondue niet nodig om te verwarmen met waxinelichtjes of rechaud. Je kunt dan veel beter een elektrische fonduepan aanschaffen.

Wil je gaan chocolade fonduen dan doe je er wel verstandig aan om waxinelichtjes te gebruiken. Andere opties om te verwarmen zijn met een spiritus brander of brand gel. Dat laatste brengt overigens wel risico’s met zich mee en kunnen er ongelukken gebeuren.

Met de opkomst van de elektrische kaasfondueset is het fonduen een stuk veiliger geworden. Er worden daarom nog nauwelijks fonduesets verkocht met brand alcohol. Er zijn wel nog steeds veel Nederlanders die fonduen op een traditionele manier met brand alcohol.

Ongevallen met een elektrische fondueset zijn nagenoeg uitgesloten. Doen er zich ongevallen voor dat heeft dat meestal te maken met slordig gebruik van de fonduepan of het gebruik van brand alcohol.

Ga je op zoek naar een leuke fondueset dan zul je merken dat de prijzen sterk variëren. Het verschil in prijs zit hem in het design van de set en of er bijbehorende accessoires wel of niet bij zitten. Voor één van de goedkopere modellen fonduesets betaal je zo rond de 30 euro.

Wil je allerlei luxe opties hebben dan betaal je al snel 100 euro. Het betekent overigens niet dat de duurste fondueset ook meteen het veiligste is. Uit een test is namelijk gebleken dat een goedkope fondueset een stuk veiliger was dan een duurdere fondueset.

Er zijn dus legio mogelijkheden als je besluit een kaasfondueset aan te schaffen. Maar vind je het een hoop gedoe of vind je zo’n set te duur kan je dan ook fonduen in je gewoon braadpan? In principe is dit mogelijk om fonduen met een braadpan of een gewone pan.

Daarbij moet wel gezegd worden dat je een pan moet gebruiken met een dikke bodem anders heeft het geen zin. Ook moet je een rechaud onder de braadpan plaatsen om de kaas fondue warm te kunnen houden.

Als je gaat kaas fonduen dan is het beste om rekening te houden met ongeveer 200 gram kaas en 125 ml witte wijn. Wil je dat je kaas een sterke smaak krijgt dan is het aan te raden om een jong belegen of belegen kaas te gebruiken.

Wil je een wat mildere smaak krijgen dan is het aan te raden om jongere kaas soorten te gebruiken. Daarnaast rasp je de kaas in de pan. Heb je geen rasp dan kun je de kaas ook gewoon in hele kleine stukjes maken. Sowieso is het in kleine stukjes snijden aan te raden bij zachte kaas, want raspen is dan heel moeilijk. Gaat de kaas klonteren tijdens het fonduen dan moet je blijven roeren en er wat druppels citroensap in doen. Ontstaat er een bal in het midden van de pan zet de temperatuur dan niet hoger, want de bal zal vanzelf gaan smelten.

Belangrijk is om tijdens het fonduen af en toe te blijven roeren. Is je gezellige avond geslaagd en ben je klaar met fonduen vergeet dan niet de korst op te eten. Dat is een geweldige afsluiter van je avond en het lekkerst.

Niet geheel onbelangrijk is om tijdens een kaasfondueset kopen naar de bijbehorende accessoires te kijken. Bij de meeste fonduesets krijg je bijbehorende fonduevorken en zijn in verschillende kleuren om van elkaar te onderscheiden.

Daarnaast zit er aan de bovenrand van de fonduepan een spatbescherming welke je kunt afnemen. En soms zitten er bij fonduesets ook speciale bakjes bij om bijvoorbeeld je saus in te kunnen doen.

Krijg je familie of vrienden op bezoek en weet je niet goed wat op tafel te zetten? Dan is een kaasfondue, of een ander soort fondue een hele goede optie. Met fonduen hoef je niet uren in de keuken te staan en je zet alles heel snel op tafel. Het bespaart je dus een heel hoop tijd en moeite en je kunt je concentreren op je gasten.

Tegelijkertijd is het genieten van lekkere hapjes en een praatje. Besluit je een kaasfondueset kopen dan is de grootte en type bereiding belangrijk. Ook is het belangrijk om tijdens de koop aspecten mee te nemen zoals accessoires, temperatuur en materiaal. Allemaal van essentieel belang om een juiste keuze fondueset te maken.